Recette tartiraclette au fromage à Raclette RichesMonts
Recette tartiraclette au fromage à Raclette RichesMonts
20 min
30 min
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Tartiraclette au fromage à raclette RichesMonts

Ingrédients
  • 160g de fromage à raclette RichesMonts

  • 600g de pommes de terre à chair ferme 

  • 1 oignon ½ (150g) 

  • 50g de lardons fumés 

  • 3 cl de vin blanc sec (30g) 

  • 3 cl de crème fraîche (30g) 

  • 1 gousse d’ail (5g)  

Préparation
  • ÉTAPE 1
    Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans de l’eau, en les gardant encore un peu fermes.

  • ÉTAPE 2
    Mettez votre four à préchauffer à 180 °C (th.6). Pendant ce temps, faites revenir dans une sauteuse avec un peu d’huile les lardons et l’oignon haché à feu modéré pendant 10 minutes environ.

  • ÉTAPE 3
    Profitez-en pour couper les pommes de terre en rondelles puis ajoutez-les au mélange lardons oignons et arrosez de vin blanc. Faites revenir 5 minutes sur feu doux.

  • ÉTAPE 4
    Frottez un plat à four avec la gousse d’ail coupée en deux.

  • ÉTAPE 5
    Ajoutez la crème dans la préparation aux pommes de terre et poivrez.

  • ÉTAPE 6
    Versez-en la moitié dans le plat, étalez et couvrez avec 6 tranches de fromage à raclette RichesMonts.

  • ÉTAPE 7
    Ajoutez le restant des pommes de terre et disposez le reste de tranches de raclette par-dessus. Faites dorer 20 à 25 minutes au four.

  • ÉTAPE 8
    Servez chaud !

Valeurs nutritionnelles
  • Valeurs nutritionnelles, pour une portion (256,9 g) : Energie : 323,9 Kcal ; 1354 kJ, Matières grasses : 16 g dont Acides gras saturés : 9,8 g ; Glucides : 28,6 g dont Sucres 1,7 g ; Protéines : 14,6 g ; Fibres : 3,8 g ; Sel : 1,1 g.
     
  • Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 126,1 Kcal ; 526,9 kJ ; Matières grasses : 6,2 g dont Acides gras saturés : 3,8 g ; Glucides : 11,1 g dont Sucres : 0,7 g ; Protéines : 5,7 g ; Fibres : 1,5 g ; Sel : 0,4 g.

 

 

Pour une plus jolie présentation, faites cuire votre « tartiraclette » dans 4 plats à four individuels !