Raclette Gourmet façon RichesMonts
Raclette Gourmet façon RichesMonts
15 min
20 min
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Raclette Gourmet façon RichesMonts

Ingrédients
  • 320g de fromage à raclette RichesMonts

  • 1.5kg de grosses pommes de terre 

  • 4 pommes type Pink lady (880g) 

  • Assortiment de charcuterie (400g) 

  • 1 pot de confit d’oignons (300g) 

  • 1 grappe de raisin (115g) 

  • 1 pincée de Piment d’Espelette frais ou en poudre (2g)  

Préparation
  • ÉTAPE 1
    Lavez les pommes de terre et faites-les cuire avec leur peau 15 à 20 minutes dans de l’eau bouillante suivant leur taille.

  • ÉTAPE 2
    Pelez les pommes et coupez-les en lamelles.

  • ÉTAPE 3
    Branchez votre appareil à raclette et disposez tous les ingrédients sur la table.

  • ÉTAPE 4
    Placez sur votre table le piment d’Espelette et le confit d’oignons qui se marieront très bien avec votre fromage !
     

Valeurs nutritionnelles
  • Valeurs nutritionnelles, pour une portion (437,4 g) : Energie : 494,6 Kcal ; 2067,3 kJ, Matières grasses : 20,3 g dont Acides gras saturés : 10,7 g ; Glucides : 51,1 g dont Sucres 19,8 g ; Protéines : 23,6 g ; Fibres : 8,0 g ; Sel : 2,0 g.
     
  • Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 113,1 Kcal ; 472,6 kJ ; Matières grasses : 4,6 g dont Acides gras saturés : 2,4 g ; Glucides : 11,7 g dont Sucres : 4,5 g ; Protéines : 5,4 g ; Fibres : 1,8 g ; Sel : 0,5 g.

 

 

Pour une note plus gourmande, faites fondre vos pommes en lamelles quelques minutes à la poêle avec une noix de beurre salé !