Raclette Gourmet façon RichesMonts
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1.2kg de fromage à Raclette RichesMonts
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3.2kg de grosses pommes de terre
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4 pommes type Pink lady (880g)
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Assortiment de charcuterie (800g)
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1 pot de confit d’oignons (300g)
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1 grappe de raisin (115g)
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1 pincée de Piment d’Espelette frais ou en poudre (3g)
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ÉTAPE 1
Lavez les pommes de terre et faites-les cuire avec leur peau 15 à 20 minutes dans de l’eau bouillante suivant leur taille. -
ÉTAPE 2
Pelez les pommes et coupez-les en lamelles. -
ÉTAPE 3
Branchez votre appareil à raclette et disposez tous les ingrédients sur la table. -
ÉTAPE 4
Placez sur votre table le piment d’Espelette et le confit d’oignons qui se marieront très bien avec votre fromage !
- Valeurs nutritionnelles
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- Valeurs nutritionnelles, pour une portion (810,0 g) : Energie : 1146,2 Kcal ; 4791,0 kJ, Matières grasses : 58,3 g dont Acides gras saturés : 34,0 g ; Glucides : 88,0 g dont
Sucres 22,2 g ; Protéines : 62,7 g ; Fibres : 12,0 g ; Sel : 5,3 g.
- Valeurs nutritionnelles, pour 100 g : Energie : 141,5 Kcal ; 591,5 kJ ; Matières grasses : 7,2 g dont Acides gras saturés : 4,2 g ; Glucides : 10,9 g dont Sucres : 2,7 g ; Protéines : 7,7 g ; Fibres : 1,5 g ; Sel : 0,6 g.
- Valeurs nutritionnelles, pour une portion (810,0 g) : Energie : 1146,2 Kcal ; 4791,0 kJ, Matières grasses : 58,3 g dont Acides gras saturés : 34,0 g ; Glucides : 88,0 g dont
Sucres 22,2 g ; Protéines : 62,7 g ; Fibres : 12,0 g ; Sel : 5,3 g.
Pour une note plus gourmande, faites fondre vos pommes en lamelles quelques minutes à la poêle avec une noix de beurre salé !